关于我们 | 联系我们

乐鱼官网-推荐

当前位置:主页 > 产品展示 > 产品一类 >

乐鱼官网推荐:烧鲅鱼时,加酒加醋是大错!多加30克它,鱼肉更嫩更入味,还不腥

本文摘要:导读:烧鲅鱼时,加酒加醋是大错!多加30克它,鱼肉更嫩更入味,还不腥哈喽大家好,这里是简食记!趁孩子还未开学,昨天带她到青岛海边逛了一圈,吃吃喝喝玩了一上午,下午准备回家的时候,到海鲜市场进去转悠了一圈,买了些贝类,大虾,鲍鱼啥的,还买了4条大鲅鱼,不得不说,在这里买的鲅鱼就是新鲜,鱼眼铮亮,鱼肉弹性十足,比我在超市买的还要新鲜!市场上的鲅鱼真是多,大的,中的,小的,都不是一个价,我买的是3斤左右一条的,18块钱一斤,一条快要60块钱。

leye乐鱼娱乐app

导读:烧鲅鱼时,加酒加醋是大错!多加30克它,鱼肉更嫩更入味,还不腥哈喽大家好,这里是简食记!趁孩子还未开学,昨天带她到青岛海边逛了一圈,吃吃喝喝玩了一上午,下午准备回家的时候,到海鲜市场进去转悠了一圈,买了些贝类,大虾,鲍鱼啥的,还买了4条大鲅鱼,不得不说,在这里买的鲅鱼就是新鲜,鱼眼铮亮,鱼肉弹性十足,比我在超市买的还要新鲜!市场上的鲅鱼真是多,大的,中的,小的,都不是一个价,我买的是3斤左右一条的,18块钱一斤,一条快要60块钱。我想好了,这4条鲅鱼,给公婆送去一条,给爸妈送去一条,剩下两条我们自己吃。

听说,鲅鱼的营养价值是所有鱼类中最高的,在民间对它又有“山有鹧鸪獐,海里马鲛鲳”的赞誉……在我们这儿有一个习俗,新鲜鲅鱼上市后,女婿要买一些送给岳怙恃。老公本想买一些送给我爸妈的,可一直没有时间,今天就有我代庖了!给岳怙恃送鲅鱼,这源自于一个传说……在良久良久以前,有一位怙恃双亡的孩子,被一位善良老人收养,并把自己唯一的女儿许配给他;若干年后,老人到了弥留之际,想吃鱼,可是天公不作美,无法出海。小伙子为了表现孝心,冒着危险出海打鱼,等它回来的时候,发现岳母已经病逝,伉俪俩抱头痛哭,只好把做好的鱼供奉在老人的坟前,以后的每年这个时候,伉俪俩都市在坟前供奉新鲜鲅鱼,久而久之,就成了一种习俗……究竟是传说,真相无从考证,可是这份孝心还是值得赞美的!入夏后,遇到鲅鱼您可别手软,因为这鱼现在无法人工养殖!鲅鱼属于洄游性鱼类,人工养殖的成本太高,而且存活率又很低,所以市面上的鲅鱼大多数都是野生的……鲅鱼的做法比力广泛,在我们这儿,最有名的就是鲅鱼馅饺子,险些每家每户都市做,做法大同小异。可是,今天小简要跟您分享的是另一种做法,做好的鲅鱼鲜嫩入味,而且还不腥!烧鲅鱼时,有人说得加醋加酒才气去腥!小简告诉您,这样做效果并不显着,反而还会适得其反!所以说烧鲅鱼,加酒加醋是大错!今天,教您一种我们当地比力受接待的做法,不加料酒,不加醋,只需多加入30克蒜苔就可以,做好后鱼肉更嫩更入味,还不腥,一起看看详细做法吧……所需食材:新鲜鲅鱼,蒜苔,葱姜,八角,酱,香油。

leye乐鱼娱乐app

做法,1:买回的鲅鱼清洗洁净,去除内脏,然后斜刀切成厚片,再次洗净,然后吸干外貌的水分。2:蒜苔洗净,切成寸段。大葱切片,生姜切片。

喜欢吃辣的可以放点干辣椒。3:炒锅加入多一点的食用油,烧至7成热,将把鱼块逐块下锅,炸制断生,马上捞出控油。4:另起锅加入少许的食用油,烧热后爆香葱姜片,八角,然后加入酱,生抽,炒出酱香味。5:加入清水,加盐,白糖,胡椒粉调味,烧沸后将炸好的把鱼块下锅,小火炖煮15分钟。

乐鱼官网推荐

6:然后下入切好的蒜苔,开大火快速收汁,见汤汁比力黏稠时,淋点香油,马上出锅即可。技术要领总结:1:鲅鱼买回家之后,如果一时半会不想做,记着不要清洗,包上一层保鲜膜,直接冷冻就可以。这样生存几个月不会坏。

2:切鲅鱼的时候,切的片要稍微厚一点,差不多3-4厘米左右,太薄或太厚,都市影响口感。3:炸的时候,鲅鱼下锅时,油温一定要高,而且下锅后不要立刻搅动,炸制定型后再翻动,这样肉质不会破碎。4:烧的时候,时间不要低于15分钟,否则鲅鱼不入味。

最后下入蒜苔后,要开大火快速收汁,蒜苔断生后,马上出锅即可。入夏后,遇到新鲜的鲅鱼不要手软,买回家炖着吃最合适!鲅鱼的做法不只局限于此,明天再教您另一种适口的做法,喜欢的不要错过!好了,今天的美食【蒜苔烧鲅鱼】就分享到这儿,您get到了吗?如对您有资助,接待点赞,转发,关注,若您有差别意见,请在评论区留言,小简和您一起探讨!感恩阅读,谢谢有您……#美食测评团##五月吃什么#。


本文关键词:乐鱼,官网,leye乐鱼娱乐app,推荐,烧鲅,鱼时,加酒,加醋,是,大错

本文来源:leyu乐鱼全站app-www.controle-technique-04.com

Copyright © 2000-2021 www.controle-technique-04.com. leyu乐鱼全站app科技 版权所有 备案号:ICP备62912848号-4